Описание Плита индукционная Техно-ТТ UN-3,5TC встраиваемая рекомендована для использования на кухнях в заведениях общественного питания. Данное оборудование позволяет мгновенно подогреть готовые блюда. Работа устройства существенно экономит электроэнергию. Встраиваемая индукционная плита позволяет ресторатору оснастить кухню даже в небольшом помещении – оборудование занимает минимум места. Отсутствие запаха гари, совмещенное с возможностью отмыть поверхность устройства «до блеска», сократят список претензий, предъявляемых СЭС к заведению. Особенности В отличие от электрических и керамических плит, индукционная плита нагревает посуду (кастрюлю, сковороду), а не поверхность плиты. Работа индукционной плиты основана на принципе индукции: используется энергия электромагнитного поля. При снятии посуды плита отключается. Это позволяет экономить время приготовления пищи, электроэнергию, снижает расходы на кондиционирование помещения, после приготовления блюд плита остается холодной, тем самым не обжигает руки. Для пользования индукционной плитой необходимо использовать посуду из чугуна, стали, эмалированной стали.